Ein wenig Geschichte:
Das Weinbaugebiet des MAS CHICHET erstreckt sich auf etwas mehr als 52 Hektar in den Gemeinden die an ELNE angrenzen, als da sind THEZA, CORNEILLA DEL VERCOL und ALENYA
Alte Postkutschenstation, ist das Landgut 1858 von Joseph CHICHET gegründet worden, zunächst um seine Pferde, die den Weintransport sicherten, mit Futter zu versorgen.
Im Jahre 1870 war er gezwungen, sich umzustellen, er wandelte die 30 ha Futterweiden in Weinberge um und pflanzte seine ersten Weinstöcke.
Folgen zwei Generationen: Edouard und Berthe CHICHET, dann ihr Sohn Paul, der das Weingut 1955 übernimmt und es vergrössert, er besitzt zu diesem Zeitpunkt 38 ha.
Er gibt seinem Weingut neuen Schwung, indem er Rebsorten aus Bordeaux im katalanischen Land anpflanzt, was im Roussillon eine Premiere war.Nach vielen Versuchen akklimatisiert er als Visionär den Cabernet Sauvignon, den Cabernet Franc und den Merlot.
Paul Chichet et ses petits enfants
(Laure, Edouard et sa femme Catherine)
Im Jahre 1986 übernimmt sein Sohn Jacques das Erbe, vergrössert das Weingut, erweitert die Produktion und installiert eine kommerzielle Struktur, die sich auf den Export von Landwein orientiert.
Jacques Chichet
Im Jahre 2000 kommt seine Tochter Laure CHICHET-GIRBAUT hinzu, eine Oenologin, die dem Weinbau und der Kellerei eine neue Dynamik beschert. Ihre Erfahrung in der Weinherstellung auf der nördlichen und südlichen Halbkugel bereichert das Familienkönnen.
Laure Chichet
die Bestimmung:
Die Spezifizität des Mas Chichet ist seit seinen Anfängen, Qualitätsweine von bestimmten Rebsorten herzustellen und seine grosse Stärke ist es, alles in Flaschen zu vermarkten.
Der Merlot und der Cabernet sind keine Rebsorten, die zu den A.O.C.- Weinen (Prädikatsweine aus bestimmtem Anbaugebiet) des Departement gehören.
Deshalb ist der Wein des Mas Chichet ein Wein mit der Herkunftsbezeichnung „Vin de Pays des Côtes Catalanes“ (Landwein der Katalanischen Hänge).
Die Suche nach der Qualität:
Seit ungefähr fünfzehn Jahren unterliegt die Umstellung des Weinbaus des Mas Chichet nur einer einzigen Sorge, der Suche nach der Qualität.
Um das Qualitätsziel zu erreichen, sind die folgenden vier Entwicklungsrichtungen für die Qualität massgeblich:
- Die Wahl der besten Rebsorten
- Die Anbauweisen (Leitung des Weinberges)
- Die besten Trauben
- Sorgfältige Herstellung und Reife des Weines